kurs barmański

Cel: uzyskanie kwalifikacji zawodowych barmana

Uczestnicy: osoby, które mają ukończone 18 lat

Program kursu:

• Organizacja stanowiska i technika pracy
• Sprzęt, wyposażenie i aranżacja baru
• Sylwetka barmana, etyka zawodowa
• Obsługa konsumenta. Elementy psychologii i typologia klientów
• Towaroznawstwo napojów
• Miksologia napojów
• Obsługa cocktail i imprez okolicznościowych
• Ocena jakości napojów
• Technika miksowania napojów
• Elementy rachunkowości i system rozliczeń
• Estetyka i aranżacja baru

Liczba godzin: 80