kurs barmański
Cel: uzyskanie kwalifikacji zawodowych barmana
Uczestnicy: osoby, które mają ukończone 18 lat
Program kursu:
- Organizacja stanowiska i technika pracy
- Sprzęt, wyposażenie i aranżacja baru
- Sylwetka barmana, etyka zawodowa
- Obsługa konsumenta. Elementy psychologii i typologia klientów
- Towaroznawstwo napojów
- Miksologia napojów
- Obsługa cocktail i imprez okolicznościowych
- Ocena jakości napojów
- Technika miksowania napojów
- Elementy rachunkowości i system rozliczeń
- Estetyka i aranżacja baru
Liczba godzin: 80