Technik organizacji usług gastronomicznych jest zawodem o charakterze usługowym. Dominującym typem relacji jest człowiek - człowiek, człowiek-dokument. Fakt ten należy podkreślać w całym toku nauczania i w związku z tym zwracać szczególną uwagę na kształtowanie umiejętności dotyczących prawidłowego zachowania, postawy, nawyków, sposobu reagowania na życzenia zleceniodawcy przez właściwą obsługę, odwołując się do zasad etyki i kultury zawodowej. Podstawą tych zachowań powinna być troska o zadowolenie każdego klienta.

Na rynku jest coraz więcej pracy dla specjalistów od żywienia. Zdrowe odżywianie jest modne. Coraz więcej osób chce mieć ładną sylwetkę i cieszyć się dobrym zdrowiem. Absolwent będzie mógł pracować w firmach cateringowych, restauracjach, hotelach, własnej firmie świadczącej usługi gastronomiczne.

Adresaci:

Absolwenci trzyletniego liceum ogólnokształcącego, dwuletniego uzupełniającego liceum ogólnokształcącego, czteroletniego technikum oraz dwuletniego uzupełniającego technikum.

W programie nauczania znajdują się następujące przedmioty:

język obcy dla zawodu (j. angielski)
ekonomika i organizacja gastronomii
rachunkowość i finanse w gastronomii
marketing w gastronomii
zasady żywienia
technologia gastronomiczna
obsługa konsumenta
technika pracy biurowej
podstawy psychologii

Forma zaliczenia: prace semestralne

Czas trwania: cztery semestry

Wymagane dokumenty:

oryginał lub odpis świadectwa ukończenia szkoły średniej
podanie o przyjęcie do szkoły,
3 zdjęcia format 3,5 x 4,5 cm,
ksero dowodu osobistego.