Podstawowym zadaniem przemysłu spożywczego i całej gospodarki żywnościowej jest prawidłowe i racjonalne wyżywienie ludności. Ponieważ większość surowców cechuje mała trwałość, przemysł spożywczego musi przetwarzać je w trwałe produkty lub półprodukty, które mogą być spożywane lub używane do dalszej produkcji przez cały rok. Ponadto zadaniem przemysłu spożywczego jest dostarczenie produktów zarówno o wysokiej wartości odżywczej, jak i dietetycznej oraz przygotowanych do spożycia tak, aby nie wymagały dużego nakładu pracy.

Kształcenie w zawodzie technik technologii żywności ma na celu przygotowanie absolwenta do pracy w przedsiębiorstwach produkcyjnych przetwórstwa spożywczego, instytucjach prowadzących badanie i ocenę żywności, handel artykułami spożywczymi, a także przechowywanie i dystrybucję żywności. Absolwent kończący naukę może kontynuować kształcenie na wszystkich uczelniach wyższych, a także samodzielnie prowadzić działalność gospodarczą.

Informacje ogólne:

Podbudowa: zasadnicza szkoła zawodowa
Nauka trwa 3 lata, tj. 6 semestrów.
Zajęcia odbywają się w systemie zaocznym.
Szkoła posiada uprawnienia szkoły publicznej.

Program nauczania obejmuje m.in. przedmioty zawodowe:

analiza żywności
technologia żywności
podstawy techniki
mikrobiologia
zajęcia praktyczne
przedmiot specjalizacyjny
przepisy ruchu drogowego i nauka jazdy
podstawy ekonomii
marketing
zarządzanie firmą