Technologia Żywności i Żywienia Człowieka

Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy 

www.wsg.bydgoszcz.pl 

Wydział Nauk Stosowanych w Słupsku

Cel studiów:

Wyposażenie uczestników studiów w podstawy wiedzy teoretycznej i metodycznej niezbędnej do prowadzenia zajęć edukacyjnych i pracy wychowawczej w podanym zakresie.Poszerzanie umiejętności realizacji treści programowych przedmiotu, stasowania zasad efektywnej komunikacji, pracy metodami aktywizującymi.Zainteresowanie słuchaczy własnym rozwojem i ukierunkowanie dalszego samokształcenia.Doskonalenie umiejętności metodycznych.

Adresaci studiów:

Słuchaczami Studiów Podyplomowych "Technologia żywności i żywienie człowieka" mogą zostać absolwenci studiów magisterskich kierunków nauczycielskich.

Program studiów:

• Analiza i ocena jakości żywności i żywienia
• Technika i technologia produkcji potraw
• Żywienie człowieka
• Higiena i toksykologia żywności
• Towaroznawstwo artykułów spożywczych
• Technika i organizacja obsługi konsumenta
• Podstawy technologii i przechowalnictwa żywności
• Marketing żywności i żywienia
• Mikrobiologia żywności
• Podstawy chemii żywności oraz biochemii
• Ekologia i ochrona środowiska
• Nowoczesne materiały i techniki opakowań żywności
• Wykorzystanie technologii informacyjnych i komunikacyjnych w nauczaniu
• Metodyka nauczania przedmiotów zawodowych
• Seminarium dyplomowe

Forma zaliczenia:

Test z wybranych zagadnień programowych
Praca dyplomowa

Czas trwania studiów: 2 semestry/ 208 godz. lub 3 semestry/ 328 godz. (dla nauczycieli)

Cena: 3200 zł (2 semestry) lub 4200 zł (3 semestry)

Zapisz się online